Menu III
160 zł za osobę (4 dania ciepłe)


I danie
• Krem z borowików z łazankami lub krem z białych warzyw z płatkami migdałowymi
• Mięsa do wyboru – 3 rodzaje w ilości 2,5 porcji na osobę:
 – kotlet schabowy panierowany
 – schab po staropolsku
 – schab z kaparami
 – wołowina na dziko
 – kaczka z jabłkami
 – de volaille
 – pieczeń wieprzowa
 – kurczak faszerowany
 – roladki z kurczaka
 – karczek szpikowany czosnkiem i ziołami w sosie własnym
• Ziemniaki opiekane w ziołach, kopytka, ryż z warzywami, kluski śląskie (2 rodzaje do wyboru)
• Bukiet warzyw gotowanych na parze z masłem, zestaw surówek, buraczki zasmażane, kapusta zasmażana (2 rodzaje do wyboru)

Zimny bufet
• Paleta swojskich mięs, wędlin i serów
• Szynka z musem chrzanowym pod galaretą
• Roladki z boczku z serem i piklami
• Tymbalik drobiowy z cytryną
• Galantyna wieprzowa
• Schab ze śliwką
• Jajka faszerowane pieczarkami z szynką i sosem majonezowym
• Terrina rybna na sosie koktajlowym
• Śledź w 3 smakach (po kaszubsku, tradycyjny z cebulką, w śmietanie)

Sałaty
• Jarzynowa – tradycyjna
• Grecka z oliwkami i serem FETA
• Nicejska z tuńczykiem
• Caprese – pomidory z mozzarellą, bazylią i sosem vinegrette
• Hawajska z grillowanym kurczakiem, ananasem i curry

Dodatki
• Warzywa marynowane – papryka, pieczarki, ogórki
• Warzywa świeże – sezonowe
• Dynia w occie
• Tatar z łososia
• Napoje gorące (kawa, herbata)
• Napoje zimne (1,5 l na osobę)
• Pieczywo mieszane
• Masło smakowe

Sosy – 3 do wyboru
• Barbecue
• Tatarski
• Czosnkowy
• Chrzanowy
• Ziołowy łagodny
• Żurawinowy

Deser – 1 do wyboru
• Szarlotka z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
• Serniczek kokosowy z sosem karmelowo-miodowym

II danie – 1 do wyboru
• Udko z kurczaka w glazurze miodowo-czosnkowej
• Bigos staropolski po myśliwsku
• Krokiety z kurczaka

III danie – 1 do wyboru
• Barszczyk czerwony z krokietem mięsnym
• Flaczki
• Żurek królewski z jajkiem i kiełbasą

IV danie – 1 do wyboru
• Węgierska zupa gulaszowa
• Domowe pierogi  (ruskie, z mięsem, ze szpinakiem i serem feta)

Wróć do działu Wesela